Per pizze surgelate, pastorizzate
o refrigerate
Con i nostri ingredienti...
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Via Privata San Giorgio n.1 20866 Carnate (MB) -Italia |
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Per pizze surgelate, pastorizzate
o refrigerate
Per prodotti cotti
e crudi
I nostri topping per pizza assicurano la performance adeguata in relazione al processo di cottura impiegato (tipo di forno, tempo e temperatura).
Contribuiscono a mantenere la farcitura nella corretta sede rispetto alla matrice.
Non creano grumi e si distribuiscono in modo omogeneo sulla pasta.
Possiamo personalizzare la scioglibilità del prodotto e garantire un effetto filante più o meno marcato in funzione delle vostre necessità.
Non imbruniscono in seguito a ripetuti trattamenti termici.
Realizziamo topping per pizza con ottime performance di lavorazione e proprietà organolettiche.
Il team R&D ha creato profili sensoriali inediti per ogni applicazione ed è a disposizione per sviluppare con voi sapori sempre nuovi e altamente personalizzati, lasciatevi ispirare!
Per i topping pizza proponiamo ad esempio:
Con altri ingredienti a vostra richiesta
Per le pizze mettiamo la nostra tecnologia al servizio del cliente per studiare soluzioni su misura per struttura, profilo sensoriale e comportamento nell’impiego finale.
Il team Ricerca & Sviluppo è a disposizione per la messa a punto di prodotti funzionali e altamente performanti, capaci di risolvere problematiche tecnologiche e impiantistiche dei clienti.
I nostri preparati sono realizzati con materie prime di eccellenza rigorosamente selezionate. Utilizziamo ingredienti tipici della dieta mediterranea particolarmente amati sul mercato globale, come i formaggi DOP, il pomodoro, il basilico e molti altri.
Siamo al vostro fianco per sperimentare formulazioni sempre nuove ispirate alle culture alimentari di tutto il mondo.
Ipas offre la massima garanzia di qualità grazie alle certificazioni BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard). Nel corso degli anni abbiamo ampliato l’offerta di gamma ottenendo l’idoneità per le produzioni BIO, HALAL e VEGAN. Tutti i prodotti sono GLUTEN FREE e privi di sostanze allergeniche.
Potete scegliere tra molteplici combinazioni di ingredienti, texture, punto di fusione e profilo organolettico. Attraverso le nostre soluzioni tecnologiche all’avanguardia, il team R&D è in grado di mettere a punto prodotti completamente su misura sotto ogni aspetto, per arrivare esattamente al risultato che avete in mente.
Vuoi scoprire tutte le nostre produzioni?
Vuoi una vetrina completa delle possibilità per la tua azienda? Scarica il catalogo digitale con tutti i nostri prodotti e lasciati ispirare da decine e decine di proposte. E se non trovi quello che cerchi, siamo pronti a creare per te la nostra prossima innovazione.
