Con i nostri ingredienti...

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Topping per pizze

TOPPING PER PIZZE

Per pizze surgelate, pastorizzate
o refrigerate

Per prodotti cotti
e crudi

COSA POTETE ASPETTARVI

PERFORMANCE OTTIMALE

I nostri topping per pizza assicurano la performance adeguata in relazione al processo di cottura impiegato (tipo di forno, tempo e temperatura).

AZIONE COLLANTE

Contribuiscono a mantenere la farcitura nella corretta sede rispetto alla matrice.

DISTRIBUZIONE OMOGENEA

Non creano grumi e si distribuiscono in modo omogeneo sulla pasta.

Preparati alimentari e formaggi fusi | Ipas srl - PREPARATI PER L’INDUSTRIA ALIMENTARE E IL FOOD SERVICED a oltre 40 anni noi di Ipas..

EFFETTO FILANTE SU MISURA

Possiamo personalizzare la scioglibilità del prodotto e garantire un effetto filante più o meno marcato in funzione delle vostre necessità.

RESISTENZA AL CALORE

Non imbruniscono in seguito a ripetuti trattamenti termici.

ANCHE VEGANI

Realizziamo topping per pizza con ottime performance di lavorazione e proprietà organolettiche.

PERSONALIZZAZIONE DEI SAPORI

Il team R&D ha creato profili sensoriali inediti per ogni applicazione ed è a disposizione per sviluppare con voi sapori sempre nuovi e altamente personalizzati, lasciatevi ispirare!
Per i topping pizza proponiamo ad esempio:

  • Quattro formaggi o mix di formaggi: gorgonzola, mozzarella, fontina, parmigiano, cheddar, stracchino, pecorino, emmenthal…
  • Base bianca cremosa
  • Analoghi della mozzarella

Con altri ingredienti a vostra richiesta

AVETE ESIGENZE DIVERSE?

SERVIZIO SU MISURA

Per le pizze mettiamo la nostra tecnologia al servizio del cliente per studiare soluzioni su misura per struttura, profilo sensoriale e comportamento nell’impiego finale.

ASSISTENZA COSTANTE

Il team Ricerca & Sviluppo è a disposizione per la messa a punto di prodotti funzionali e altamente performanti, capaci di risolvere problematiche tecnologiche e impiantistiche dei clienti.

QUALITÀ MADE IN ITALY

I nostri preparati sono realizzati con materie prime di eccellenza rigorosamente selezionate. Utilizziamo ingredienti tipici della dieta mediterranea particolarmente amati sul mercato globale, come i formaggi DOP, il pomodoro, il basilico e molti altri.

SPECIALITÀ GASTRONOMICHE INTERNAZIONALI

Siamo al vostro fianco per sperimentare formulazioni sempre nuove ispirate alle culture alimentari di tutto il mondo.

Scopri la qualità dei nostri prodotti, parla con uno Specialista IPAS

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Preparati per carni rosse e bianche | Ipas SRL. Per cordon bleu, arrosti, würstel, involtini, cotolette, hamburger, valdostane, polpettoni e polpette...

PREPARATI PER CARNI ROSSE E BIANCHE

PREPARATI PER PASTE RIPIENE

PREPARATI PER PIATTI PRONTI

SEMILAVORATI PER SNACK

SALSE, CREME, SUGHI

PREPARAZIONI PER SANDWICH E HAMBURGER

PREPARAZIONI PER PRODOTTI DA FORNO

SEMILAVORATI IN POLVERE

Preparati alimentari vegani Ipas Srl. Per ripieni, gratinatura, paste al forno,sughi, insalatePer paste ripiene epiatti prontiPer hamburger e...

PREPARATI ALIMENTARI VEGANI

PREPARATI BIO E CLEAN LABEL

LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

Ipas offre la massima garanzia di qualità grazie alle certificazioni BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard). Nel corso degli anni abbiamo ampliato l’offerta di gamma ottenendo l’idoneità per le produzioni BIO, HALAL e VEGAN. Tutti i prodotti sono GLUTEN FREE e privi di sostanze allergeniche.

REALIZZAZIONI CUSTOM-MADE

Lavoriamo al vostro fianco nello sviluppo di nuovi prodotti per soddisfare qualunque necessità: dall’ampliamento dell’offerta di gamma attraverso creazioni inedite, al perfezionamento delle ricette tradizionali sulla base delle nuove istanze di mercato.

Potete scegliere tra molteplici combinazioni di ingredienti, texture, punto di fusione e profilo organolettico. Attraverso le nostre soluzioni tecnologiche all’avanguardia, il team R&D è in grado di mettere a punto prodotti completamente su misura sotto ogni aspetto, per arrivare esattamente al risultato che avete in mente.

Vuoi scoprire tutte le nostre produzioni?

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