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Pour risottos, crackers, gressins, croissants, produits panés et frits, frites, boulettes et pain de viande, hamburgers, pâtes farcies fraîches ou sèches.
Pour les produits frais
et congelés
Pour les produits cuits
ou crus
Ils sont utiles pour contrôler et réduire l’humidité, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit fini.
Permet de lier les ingrédients dans le produit fini et d’obtenir le bon degré d’onctuosité en évitant la formation de grumeaux.
Nous pouvons fabriquer des mélanges de poudres avec l’arôme et le goût souhaités pour aromatiser le produit fini, lui donner de la rondeur et de la saveur.
L’équipe R&D a créé de tout nouveaux profils sensoriels pour chaque application et est disponible pour développer de nouvelles saveurs hautement personnalisées en collaboration avec les clients, laissez-vous inspirer !
Pour les poudres, nous proposons, par exemple :
D’autres arômes à votre demande
Pour les risottos ou les produits panés, nous mettons notre technologie au service des clients afin de développer des solutions personnalisées quant à la structure, le profil sensoriel et le comportement à l’utilisation finale.
L’équipe de recherche et développement est à votre disposition pour développer des produits fonctionnels et performants, capables de résoudre les problèmes technologiques et des équipements des clients.
Nos préparations sont élaborées à partir de matières premières d’excellence rigoureusement sélectionnées. Nous utilisons des ingrédients typiques du régime méditerranéen, particulièrement appréciés sur le marché mondial, tels que les fromages AOP, les tomates, le basilic et bien d’autres.
Nous sommes à vos côtés pour expérimenter de nouvelles formulations inspirées des cultures alimentaires du monde entier.
Ipas offre la plus grande garantie de qualité avec les certifications BRC (British Retail Consortium) et IFS (International Food Standard). Au fil des ans, nous avons élargi notre gamme en obtenant l’éligibilité pour la production BIO, HALAL et VÉGAN. Tous les produits sont SANS GLUTEN et sans substances allergènes.
Vous pouvez choisir parmi de multiples combinaisons d’ingrédients, de textures, de points de fusion et de profils organoleptiques. Grâce à nos solutions technologiques de pointe, l’équipe R&D est en mesure de développer des produits entièrement sur mesure à tous égards pour obtenir exactement le résultat que vous souhaitez.
Souhaitez-vous découvrir l’ensemble de nos productions ?
Souhaitez-vous une palette complète de possibilités pour votre entreprise ? Téléchargez le catalogue numérique de tous nos produits et laissez-vous inspirer par des dizaines de propositions. Et si vous ne trouvez pas ce que vous cherchez, nous sommes prêts à créer notre prochaine innovation pour vous.
