Para grissini, brioche, focaccia, tartas saladas, quiches, galletas, panes de queso, panes salados, panettone gourmet y mucho más
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Via Privata San Giorgio n.1 20866 Carnate (MB) -Italia |
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Para grissini, brioche, focaccia, tartas saladas, quiches, galletas, panes de queso, panes salados, panettone gourmet y mucho más
Para productos frescos y
congelados
Para productos cocidos
y crudos
No interfieren en el proceso de fermentación.
Conservan sus características durante toda su vida útil.
Pueden mezclarse en la masa con una función altamente estructurante. Son adecuados para mezclar con otros ingredientes, incluidos los líquidos.
Según la aplicación final y los procesos de producción, podemos personalizar la estructura, la suavidad y la consistencia del producto.
Podemos dar al producto un efecto cremoso o fibroso.
No se oscurecen tras un tratamiento térmico repetido.
El equipo de I+D ha creado perfiles sensoriales totalmente nuevos para cada aplicación y está disponible para desarrollar contigo sabores nuevos y altamente personalizados, ¡inspírate!
Para los productos de panadería proponemos, por ejemplo:
Con otros ingredientes bajo petición
Disponible en versiones ecológicas y/o de etiqueta limpia sin sales fundentes ni otros aditivos
Para los productos de panadería, ponemos nuestra tecnología al servicio del cliente para desarrollar soluciones a medida en cuanto a estructura, perfil sensorial y comportamiento en el uso final.
El equipo de Investigación y Desarrollo está a tu disposición para desarrollar productos funcionales y de alto rendimiento que resuelvan los problemas tecnológicos y de ingeniería de planta de los clientes.
Nuestros preparados se elaboran con materias primas de excelencia estrictamente seleccionadas. Utilizamos ingredientes típicos de la dieta mediterránea especialmente populares en el mercado mundial, como el queso DOP, el tomate, la albahaca y muchos otros.
Estamos a tu lado para experimentar con nuevas fórmulas inspiradas en las culturas alimentarias de todo el mundo.
Ipas ofrece la máxima garantía de calidad con las certificaciones BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard). A lo largo de los años, hemos ampliado nuestra gama obteniendo la aprobación BIO, HALAL y VEGAN. Todos los productos están LIBRES DE GLUTEN y de sustancias alergénicas.
Puedes elegir entre múltiples combinaciones de ingredientes, texturas, punto de fusión y perfil organoléptico. Gracias a nuestras soluciones tecnológicas de vanguardia, el equipo de I+D es capaz de desarrollar productos totalmente a medida en todos los aspectos para conseguir exactamente el resultado que tienes en mente.
¿Quieres descubrir todas nuestras producciones?
¿Quieres un escaparate completo de posibilidades para tu empresa? Descárgate el catálogo digital con todos nuestros productos e inspírate con decenas y decenas de propuestas. Y, si no encuentras lo que buscas, estamos dispuestos a crear nuestra próxima innovación para ti.
