Para pizzas congeladas, pasteurizadas
o refrigeradas
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Via Privata San Giorgio n.1 20866 Carnate (MB) -Italia |
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info@ipas-srl.com |
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039 675242 |
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Para pizzas congeladas, pasteurizadas
o refrigeradas
Para productos cocidos
y crudos
Nuestras coberturas para pizza garantizan el rendimiento adecuado en relación con el proceso de horneado utilizado (tipo de horno, tiempo y temperatura).
Ayuda a mantener el relleno en el lugar correcto en relación con la matriz.
No crean grumos y se distribuyen uniformemente en la masa.
Podemos personalizar la fundibilidad del producto y garantizar un efecto fibroso más o menos pronunciado según tus necesidades.
No se oscurecen tras un tratamiento térmico repetido.
Hacemos coberturas para pizza con un excelente rendimiento de procesado y propiedades organolépticas.
El equipo de I+D ha creado perfiles sensoriales totalmente nuevos para cada aplicación y está disponible para desarrollar contigo sabores nuevos y altamente personalizados, ¡inspírate!
Para los ingredientes de la pizza proponemos, por ejemplo:
Con otros ingredientes bajo petición
Para las pizzas, ponemos nuestra tecnología al servicio del cliente para desarrollar soluciones a medida en cuanto a estructura, perfil sensorial y comportamiento final.
El equipo de Investigación y Desarrollo está a tu disposición para desarrollar productos funcionales y de alto rendimiento que resuelvan los problemas tecnológicos y de ingeniería de planta de los clientes.
Nuestros preparados se elaboran con materias primas de excelencia estrictamente seleccionadas. Utilizamos ingredientes típicos de la dieta mediterránea especialmente populares en el mercado mundial, como el queso DOP, el tomate, la albahaca y muchos otros.
Estamos a tu lado para experimentar con nuevas fórmulas inspiradas en las culturas alimentarias de todo el mundo.
Ipas ofrece la máxima garantía de calidad con las certificaciones BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard). A lo largo de los años, hemos ampliado nuestra gama obteniendo la aprobación BIO, HALAL y VEGAN. Todos los productos están LIBRES DE GLUTEN y de sustancias alergénicas.
Puedes elegir entre múltiples combinaciones de ingredientes, texturas, punto de fusión y perfil organoléptico. Gracias a nuestras soluciones tecnológicas de vanguardia, el equipo de I+D es capaz de desarrollar productos totalmente a medida en todos los aspectos para conseguir exactamente el resultado que tienes en mente.
¿Quieres descubrir todas nuestras producciones?
¿Quieres un escaparate completo de posibilidades para tu empresa? Descárgate el catálogo digital con todos nuestros productos e inspírate con decenas y decenas de propuestas. Y, si no encuentras lo que buscas, estamos dispuestos a crear nuestra próxima innovación para ti.
